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高擎利剑加强“网上点餐”背后“餐馆”的监督管理
信息来源：云县纪委监委 ‖ 发稿作者：管理员
‖ 发布时间：2021年07月28日 ‖ 查看2185次
在中央纪委国家监委网站“我为群众办实事、纪委请你来出题”专栏中，有网友提出，随着城市生活、工作节奏越来越快，网上点餐成为部分年轻群体解决一日三餐的主要方式，催生出一大批隐藏在小区、厂区、园区及家庭中的“餐馆”，给不健康食品的产生与管理难埋下了隐患，也给纪检监察机关如何以更优的作风，更严的手段强化监管提出了思考。
要坚持深挖根源。申请、注册这类服务网上点餐的”餐馆”非常容易，其上级的网上平台公司管理漏洞较大，相关行业管理部门缺乏有效监管手段及措施，这类型的“餐馆”实际成为监管的薄弱环节、甚至是盲区。从各地公开曝光案例看，这类型的“餐馆”大多数达不到国家食品卫生标准、环境脏乱差、操作人员无证上岗，原料、调味品管理使用等方面问题不同程度存在，因此，作为纪检监察机关，我们要深挖根源，真正了解表象背后的问题，源头遏制，强化监督，确保餐桌健康。 要坚持关口前置。“网上点餐”看似新常态下经济生活快节奏的产物，实质是有关部门不作为、乱作为的集中体现。 众所周知，食品安全直接关系到人们的生活质量和身体健康，是天大的事。习近平同志指出：“民以食为天，加强食品安全工作，关系我国14亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。”不可否认，近年来，党和政府下了很大气力抓食品安全，使得食品安全形势不断好转，但是，我们也要看到，受传统的饮食习惯影响，受高额回报的利益影响，食品安全依然存在诸多问题，对此，我们要坚持关口前置，既要探究“网上点餐”泛滥的原因，又要查清相关部门是否存在权力围猎现象，是否存在不给好处不办事，给了好处乱办事现象，是否存在利益链条，只要挥剑斩断利益回报的黑手，才能确保人民群众“舌尖上的安全”。 要坚持严惩重罚。“网上点餐”带来的隐忧不少，作为纪检监察机关，我们要坚持把党性原则扛在肩上，把人民群众生命安全刻在心中，切实履行职能，加强对职能部门食品安全监管职责的“再监督”，要采取明查、暗访和处罚的有效手段，持续纠治食品安全领域腐败和作风问题，对凡是不达标、不符要求的，坚决予以叫停，要协助和监督相关部门着力破解网络餐饮服务食品安全监管难题，坚决落实的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，严格对入网餐饮服务提供者“绑定实体店”，并组织开展餐饮质量安全大提升行动，对外卖食品安全监管提出严格要求，加大规范指导和监督检查力度。坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力。(那菁)
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